白酒的保質(zhì)期是多久?

十年。 如果存放環(huán)境良好、白酒密封較好,那么即便存放10年白酒也不會(huì)變質(zhì),因此大家不用太過擔(dān)心自己買的酒會(huì)放久了變質(zhì),但是大家應(yīng)注意存放時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。

白酒的保質(zhì)期是多久?

白酒屬于食品，食品都有保質(zhì)期，那白酒有保質(zhì)期嗎？很多人都有這個(gè)疑問。 首先，我們看一下國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是怎樣規(guī)定的。白酒屬蒸餾酒，按GB2757-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》標(biāo)準(zhǔn)4.4規(guī)定，“酒精度大于等于10%vol的飲料酒免于標(biāo)示保質(zhì)期”。 從上面國(guó)家規(guī)定看出，白酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期，因?yàn)槭惺郯拙凭凭葲]有低于10%vol的，這是從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方面來(lái)說(shuō)明。 但是，不標(biāo)示保質(zhì)期不代表白酒可以無(wú)限期儲(chǔ)存 白酒是一種酒精飲品，它不像其他食品一樣會(huì)腐爛變質(zhì)給人體造成傷害。但是，不同酒精度白酒最佳飲用期是不同的。 50°左右的優(yōu)質(zhì)白酒，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，封口嚴(yán)密，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不影響口感。因?yàn)榘拙浦兴帷⒋?、酯等微量物質(zhì)在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，在高度酒中這個(gè)反應(yīng)是可逆的，各類微量物質(zhì)間會(huì)形成一種平衡，酒體穩(wěn)定，香味協(xié)調(diào)、口感醇厚，歷久彌新。 但是，40°以下的低度糧食酒，由于乙醇含量低，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，酸類升高、酯類降低，口感會(huì)變得寡淡、酸味大，影響適口性。所以，低度酒最適合飲用時(shí)期是一年以內(nèi)，這時(shí)酒體變化相對(duì)較小。 所以，白酒可以不標(biāo)示保質(zhì)期，但是不同酒度的白酒有最佳飲用期，低度白酒還是不要選擇生產(chǎn)日期太長(zhǎng)的為好。

白酒的保質(zhì)期是多久?

大部分白酒的存放時(shí)間是5年左右，只有一部分高度數(shù)、高品質(zhì)的固態(tài)法釀造的白酒才能保存10年以上。白酒雖然酒精度數(shù)較高不容易受細(xì)菌感染，但酒液中的酯類物質(zhì)會(huì)逐漸水解，酒精揮發(fā)，酒味變淡，影響口感

白酒的保質(zhì)期是多久?

首先要說(shuō)明的是白酒是有保質(zhì)期的，并不是所有的白酒都越放越好喝。 1、如果是42℃以上的糧食釀造的白酒，密封性良好的情況下，15年之內(nèi)是越放越好喝，過了15年一般就是做基酒處理。 2、如果是非純糧食酒，沒有存放價(jià)值，放久了變質(zhì)，建議盡快飲用。 總之，不同類型的白酒保質(zhì)期不同。

白酒有保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，白酒儲(chǔ)存的條件不同，酒也會(huì)有不同的變化，一般國(guó)內(nèi)的白酒保質(zhì)期是10年，國(guó)家相關(guān)規(guī)定酒度大于或等于10%uol的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期，白酒成品酒放是沒有意義的，一般3~5年可以過久里面的微量成分有所變化，白酒儲(chǔ)存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并不是越陳越好。

白酒多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)過期，如何鑒別過期不過期?

1．一般質(zhì)量的白酒保質(zhì)期很長(zhǎng)，但是建議3-5年內(nèi)飲用。白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會(huì)過期，而且都說(shuō)，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會(huì)更好喝。 2．但有一點(diǎn)，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。 3．白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，在這個(gè)酒精度以上，密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。 4．但瓶裝白酒儲(chǔ)存時(shí)間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒。 5．拓展資料優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。

白酒多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)過期，如何鑒別過期不過期?

一般來(lái)說(shuō)白酒是沒有保質(zhì)期的，但是沒有保質(zhì)期就證明永遠(yuǎn)都不會(huì)過期的，這個(gè)問題要區(qū)別回答，分別對(duì)待，一般我們蒸餾法出來(lái)的白酒不存在過不過期的說(shuō)法，沒有一個(gè)可以參考的期限，既多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)可飲用，超過改時(shí)間就不適合飲用了。